20.10.2016

Heute gibt es "Avocadotoast"...



Dieses mal habe ich so ein einfaches Rezept für euch, das ich gar nicht weiß, ob ich es überhaupt "Rezept" nennen soll.

Da ich es aber furchtbar gerne esse und dieser Blog ja auch mir selbst als Ideen- und Rezeptsammlung dienen soll, kommt es trotzdem hier online :)

Also, falls ihr nach Ideen für Frühstück, Lunch oder Snack sucht, dann seid ihr hier richtig.


Heute gibt es Avocadotoast.....

15.10.2016

Käsekuchen-Muffins

Viele meiner Rezepte entstehen durch das aufbrauchen von Resten im Kühlschrank. So auch dieses Muffinrezept.

Ich hatte mal wieder Quark im Kühlschrank, den ich nicht rechtzeitig aufbrauchen konnte und nun schon 2 Tage abgelaufen war. Nicht schlimm, aber jetzt sollte er doch aufgebraucht werden. Natürlich musste was leckeres her - mein erster Gedanke KÄSEKUCHEN :)

Allerdings wollte ich etwas machen, das schneller geht, also wie wäre es mit einer einfachen Version in Muffinform?!

Gesagt getan....

07.10.2016

Cremiges Basilikum - Spinat - Pesto


- Blogevent "Kulinarische Urlaubserinnerungen"  -

Der Sommer 2016 ist nun wirklich endgültig vorbei, der Herbst ist da - eine meiner liebsten Jahreszeiten.


Die liebe Steffi von "Joyful Food" hat zu ihrem 2-jährigen Geburtstag das Blogevent "Kulinarische Urlaubserinnerungen" ins Leben gerufen. Da dachte ich mir, dass ist doch der perfekte Abschluss für dieses Jahr.

01.10.2016

Blitzschneller Obstkuchen

Geht es euch auch oft so, dass ihr Obst kauft und einfach nicht dazugekommen seid es zu essen? Nun muss es schnell aufgebraucht werden, bevor es schlecht wird?

So ging es mir vor nicht allzu langer Zeit. Ich hatte eine Kiste Pfirsiche gekauft und nicht soviel gegessen wie ich wollte, also musste ich mir etwas einfallen lassen um die leckeren Früchte aufzubrauchen.
Was liegt da näher als ein Kuchen, am besten etwas einfaches, ohne viel Aufwand.

Gesagt, getan :)

20.09.2016

Die einfachste Suppe der Welt - Reissuppe

Ich bin ja ein richtiger Suppenkasper :) Nichts schöneres als die kalte Jahreszeit und dazu eine wärmende Suppe.

Gut also, dass mittlerweile der Herbst (fast) da ist.

HALLO HERBST, ICH LIEBE DICH!!!

Heute habe ich ein super einfache Suppe gekocht, eine meiner "go-to-Suppen". Es gab Reissuppe mit Hühnchen.
Sie ist so lecker, so easy zu machen und geht einfach immer.



Also, hier habt ihr das Rezept für die kommenden kalten Tage :)

06.08.2016

Easy Peasy - Pasta mit cremiger Lachsauce

Nach einer etwas längeren Blog-Pause habe ich heute mal wieder ein Rezept für euch. Zur Zeit habe ich irgendwie nur wenig Muse zu schreiben und auch meine Rezepte eerscheinen mir derzeit nicht wirklich Blogwürdig.
"Life happens" richtig? Und da mir dieser Blog Freude bringen und keine Pflichtveranstaltung sein soll, gibt es eben immer wieder Phasen in denen es mal mehr und mal weniger neue Rezepte :)
Ihr werdet es mir hoffentlich verzeihen und erfreut euch der bisher veröffentlichten Rezeptideen.

Jetzt aber zu meinem easy peasy Pastarezept, mit Lachs und einer cremigen Sauce ohne Sahne. Gut für die Figur und dem Geschmack tut es absolut keinen Abbruch.


24.04.2016

Schnelle Apfeltaschen

Gestern mittag war ich mal wieder bei meinen Eltern und ich wollte gerne was leckeres zum Kaffee mitbringen. Es gibt doch nichts netteres als ne gute Tasse Kaffee oder Tee, dazu was feines und gute Gespräche :)
Für einen Kuchen hatte ich nicht alles da und auch gerade keine Muse etwas größeres zu backen.

Allerdings hatte ich noch einen fertigen Blätterteig im Kühlschrank gefunden und noch jede Menge Äpfel - PERFEKT!

"Ich mache schnelle Apfeltaschen." 


Kein großer Aufwand und einfach perfekt als Mitbringsel, zum Frühstück, zu Kaffee und Kuchen oder einfach mal so :)

17.04.2016

Spaghetti Carbonara

Ich liebe ja Nudeln und alle Nudelgerichte über alles. Low Carb - nee danke, nicht für mich :)

Seit ich meine Nudelmaschine habe, machen diese Gerichte noch mehr Spaß.
Letzte Woche habe ich mal wieder Spaghetti Carbonara gemacht. Eines meiner liebsten Gerichte.


Das könnte ich wirklich andauern essen und da es so einfach und lecker ist, möchte ich das Rezept mit euch teilen.


10.04.2016

Fräulein Müller hat Zuwachs bekommen...


...schon wieder :)

Ich kann es einfach nicht lassen, schon so oft habe ich gesagt "Das ist jetzt das Letzte - wirklich....ganz ehrlich..." -  aber, was soll ich sagen, ich habe versagt ;-)
Ich habe es gesehen und widerstanden. Ich war so Stolz, aber es hat mich weiter gerufen, durch den
Monitor durch (ihr könnt es ruhig glauben *lol*) und am Ende habe ich doch auf den KAUFEN-Button geklickt.

05.04.2016

Bananenkekse - aus 2 Zutaten

Liebt ihre Kekse auch so wie ich?

Dann habe ich hier ein leckeres und einfaches Rezept für euch, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch gesund ist :)
Das tolle an diesem Rezept ist, dass ihr nur 2 Basiszutaten braucht. Diese Beiden reichen schon um schön softe, leckere Kekse zu bekommen. Natürlich ihr könnt sie aber auch noch mit weiteren Zutaten die euch gefallen verfeinern.

02.04.2016

Rote Linsen Curry

Hallo ihr Lieben

Wo ist nur wieder diese Woche hin?

Ich wollte dieses Rezept schon viel früher posten, aber irgendwie ist diese Woche wieder einfach so vorbeigerast. Kennt ihr das?

Na ja, besser spät als nie, habe ich hier das Rezept für das super leckere Linsencurry für euch. Es hat soooooooooooooo gut geschmeckt, ich hätte mich glatt reinlegen können *lol*
Wie immer, ist auch dieses Rezept super easy und leicht nachzumachen.


 Viel Spaß :)

14.01.2016

Lachs mit Spinat - Knusperkruste

Heute habe ich ein leckeres Fischrezept für euch! Am Wochenende haben wir Lachsfilet gemacht und diesen mit frischem Spinat und einem knusprigen Topping. Meine Idee war, so ein bisschen was wie die Schlemmerfilets zu machen, nur eben selbstgemacht :)

Und das wurde daraus:

 

09.01.2016

Mehlfreie Schokoladenmuffins

Habt ihr auch noch so viel Zutaten von eurer Weihnachtsbäckerei übrig? Ich habe ja für 10 Sorten Gebäck eingekauft, aber dieses Jahr hatte ich weder Lust Gebäck zu essen geschweige denn es zu backen.
Also stehe ich jetzt mit einer ganzen Menge Zutaten da, die ich irgendwie verbrauchen muss, denn soviel Platz habe ich in meinem Vorratsschrank gar nicht.





Vor allem gemahlene Nüsse und Kokosraspeln habe ich haufenweise bei mir rumliegen, also habe ich mich nach ein paar Rezeptideen umgeschaut und dabei ist dieses leckere Muffinrezept entstanden :)