06.08.2016

Easy Peasy - Pasta mit cremiger Lachsauce

Nach einer etwas längeren Blog-Pause habe ich heute mal wieder ein Rezept für euch. Zur Zeit habe ich irgendwie nur wenig Muse zu schreiben und auch meine Rezepte eerscheinen mir derzeit nicht wirklich Blogwürdig.
"Life happens" richtig? Und da mir dieser Blog Freude bringen und keine Pflichtveranstaltung sein soll, gibt es eben immer wieder Phasen in denen es mal mehr und mal weniger neue Rezepte :)
Ihr werdet es mir hoffentlich verzeihen und erfreut euch der bisher veröffentlichten Rezeptideen.

Jetzt aber zu meinem easy peasy Pastarezept, mit Lachs und einer cremigen Sauce ohne Sahne. Gut für die Figur und dem Geschmack tut es absolut keinen Abbruch.


Ihr braucht: 

* 200g Pasta
* 1 Päckchen Frischkäse (150g)
* Lachs so viel ihr wollt (geräuchert oder gefrorener, geht mit beidem)
* 1 handvoll Spinat
* 150ml Gemüsebrühe
* 1 kleine Zwiebel 
* Salz, Pfeffer, Muskat, Fischgewürz



So geht's 

* Die Nudeln laut Packungsanleitung kochen
* Die Zwiebeln und den Lachs in kleinere Stücke schneiden
* In einer Pfanne die Zwiebeln und den Spinat andünsten, dann den Lachs zugeben. Alles gut würzen. Wenn ihr habt benutzt auch etwas Fischgewürz.
* Den Lachs mit anbraten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Frischkäse unterrühren und köcheln lassen.
* Die Nudeln abgießen und zu der Soße geben. Alles gut vermischen und noch 5 Minuten bei kleiner Stufe ziehen lassen.
* Nochmal abschmecken und schwupps seid ihr schon fertg!!

Rucki-Zucki Pasta = Lecker Pasta  :)

24.04.2016

Schnelle Apfeltaschen

Gestern mittag war ich mal wieder bei meinen Eltern und ich wollte gerne was leckeres zum Kaffee mitbringen. Es gibt doch nichts netteres als ne gute Tasse Kaffee oder Tee, dazu was feines und gute Gespräche :)
Für einen Kuchen hatte ich nicht alles da und auch gerade keine Muse etwas größeres zu backen.

Allerdings hatte ich noch einen fertigen Blätterteig im Kühlschrank gefunden und noch jede Menge Äpfel - PERFEKT!

"Ich mache schnelle Apfeltaschen." 


Kein großer Aufwand und einfach perfekt als Mitbringsel, zum Frühstück, zu Kaffee und Kuchen oder einfach mal so :)

17.04.2016

Spaghetti Carbonara

Ich liebe ja Nudeln und alle Nudelgerichte über alles. Low Carb - nee danke, nicht für mich :)

Seit ich meine Nudelmaschine habe, machen diese Gerichte noch mehr Spaß.
Letzte Woche habe ich mal wieder Spaghetti Carbonara gemacht. Eines meiner liebsten Gerichte.


Das könnte ich wirklich andauern essen und da es so einfach und lecker ist, möchte ich das Rezept mit euch teilen.


10.04.2016

Fräulein Müller hat Zuwachs bekommen...


...schon wieder :)

Ich kann es einfach nicht lassen, schon so oft habe ich gesagt "Das ist jetzt das Letzte - wirklich....ganz ehrlich..." -  aber, was soll ich sagen, ich habe versagt ;-)
Ich habe es gesehen und widerstanden. Ich war so Stolz, aber es hat mich weiter gerufen, durch den
Monitor durch (ihr könnt es ruhig glauben *lol*) und am Ende habe ich doch auf den KAUFEN-Button geklickt.

05.04.2016

Bananenkekse - aus 2 Zutaten

Liebt ihre Kekse auch so wie ich?

Dann habe ich hier ein leckeres und einfaches Rezept für euch, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch gesund ist :)
Das tolle an diesem Rezept ist, dass ihr nur 2 Basiszutaten braucht. Diese Beiden reichen schon um schön softe, leckere Kekse zu bekommen. Natürlich ihr könnt sie aber auch noch mit weiteren Zutaten die euch gefallen verfeinern.